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Base Refrigerada para Cocinas Profesionales

En el dinámico mundo de la gastronomía profesional, la eficiencia y la calidad son esenciales. En este sentido, muchos establecimientos de comida en Panamá requieren equipos de alta gama que no solo optimicen el espacio, sino que también aseguren la frescura y la seguridad de los alimentos. 

Las bases refrigeradas de la serie TRCB de la marca True son la solución perfecta para estas necesidades. Estos equipos mantienen los ingredientes a la temperatura ideal y ofrecen una serie de ventajas que mejoran la operatividad de cualquier cocina profesional ¡Y usted puede encontrarlos en Grupo Tecnik!.

Descripción del Producto

Las bases refrigeradas de la serie TRCB de True están diseñadas para proporcionar un almacenamiento eficiente y accesible en cocinas de alto rendimiento. Estas unidades combinan la funcionalidad de un refrigerador con la conveniencia de una base de trabajo, permitiendo a los chefs y al personal de cocina tener ingredientes frescos al alcance de la mano mientras preparan sus platos.

Características Principales

Construcción Robusta:

Fabricadas con acero inoxidable de alta calidad, garantizando durabilidad y resistencia en entornos de trabajo exigentes.

Sistema de Refrigeración Avanzado:

Equipadas con compresores de alta eficiencia que aseguran una temperatura constante y uniforme.

Diseño Ergonómico:

Cajones y puertas de fácil acceso que facilitan la organización y el acceso rápido a los ingredientes.

Eficiencia Energética:

Diseñadas para consumir menos energía sin comprometer el rendimiento, lo que se traduce en ahorro de costos operativos.

Especificaciones Técnicas

Modelo TRCB-48:

Capacidad de 7 pies cúbicos, cubierta hecha de una sola pieza de acero inoxidable reforzado. Rango de temperatura que va desde 0.5°C hasta 3.3°C.

Modelo TRCB 52:

132 cm de ancho, capacidad de 280 litros (aprox.), 2 cajones frontales, y un rango de temperatura de 0.5°C a 3.3°C.

Modelo TRCB-72:

Capacidad de 425 litros y un rango de temperatura de 0.5°C a 3.3°C, 4 cajones frontales, fabricada con acero inoxidable de alta calidad.

Modelo TRCB 79:

220 cm de ancho, capacidad de 460 litros (aprox.), 4 gavetas frontales, y un rango de temperatura de 0.5°C a 3.3°C.

Ventajas de Usar una Base Refrigerada

Optimización del Espacio

Permiten maximizar el uso del espacio en la cocina, combinando almacenamiento y superficie de trabajo en un solo equipo.

Reducción de Contaminación Cruzada

Mantienen los ingredientes separados y a la temperatura adecuada, minimizando el riesgo de la temible contaminación cruzada.

Facilidad de Uso y Mantenimiento

Diseñadas para ser fáciles de limpiar y mantener, con componentes accesibles y materiales que resisten el uso y desgaste diario.

Tipos de Bases Refrigeradas Disponibles

Base refrigerada TRCB 48 (Marca True)

Base refrigerada TRCB 52 (Marca True)

Base refrigerada TRCB 72 (Marca True)

Especificaciones Técnicas

Aplicaciones y Usos en la Cocina Profesional

Restaurantes

Facilitan el acceso rápido a ingredientes frescos, mejorando la eficiencia en la preparación de platos y agilizando el tiempo de entrega.

Hoteles

Ideales para cocinas de gran volumen que necesitan mantener una variedad de ingredientes a la temperatura adecuada.

Catering

Ofrecen una solución portátil y eficiente para mantener los alimentos frescos durante eventos y servicios externos.

Ventajas de Usar una Base Refrigerada

Cómo Elegir la Base Refrigerada Adecuada

Especificaciones Técnicas Factores a Considerar

Los principales factores a tomar en cuenta al momento de elegir una base refrigerada son:

 

  • Tamaño de la cocina.
  • Volumen de almacenamiento necesario.
  • Tipos de alimentos a refrigerar.
  • Compatibilidad con otros equipos de cocina.



Recomendaciones de Uso

  • Asegúrese de que la base refrigerada esté nivelada.
  • Realice mantenimientos periódicos.
  • Siga las instrucciones del fabricante para un rendimiento óptimo.

Base Refrigerada

Para adquirir una base refrigerada a través de Grupo Tecnik o recibir más información, no dude en contactarnos. Nuestro equipo de expertos está listo para asesorarle y ofrecerle el mejor soporte durante su compra.



Para obtener más información sobre nuestras Bases Refrigeradas o solicitar un presupuesto, póngase en contacto ahora mismo con nuestro equipo de atención y ventas. ¡Mejorar la eficiencia y productividad de su negocio está a un clic de distancia!.

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